| 西式奶油虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 426克 | 西式奶油虾热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于吉特巴舞77分钟消耗的热量...288 | |||||
西式奶油虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（250克）、蛋黄（3个）、青辣椒（3颗）、芝士粉（适量）、黄油（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/13. 用刀在虾背上划上一刀；
2/13. 用牙签从虾背的第二， 三节处将虾线挑出， 放入适量的盐腌制一下；
3/13. 锅中放入少量的油，下入准备好的虾煎一下；
4/13. 两面煎至变色后捞出备用；
5/13. 准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀；
6/13. 在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液；
7/13. 用筷子搅拌拉丝；
8/13. 锅中留少量的油，再加入黄油；
9/13. 准备好的虾，蛋黄丝，青椒尖，姜丝和少量的糖和黄油；
10/13. 待黄油化开后加入鲜虾， 青椒尖和姜丝一起翻炒；
11/13. 翻炒几下后加入大部分蛋黄丝；
12/13. 再加入盐和糖等调味料；
13/13. 一起翻炒均匀即可，出锅装盘， 表面上再撒些蛋黄丝。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、增强免疫力、增强性欲等功效；可与豆苗、辣椒、韭菜花搭配；与果汁、西红柿、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、生菜、茼蒿搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西式奶油虾热量369 千卡
- 脂肪27.64 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物7.39 克
- 钠300.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾649 毫克