| 白孔雀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 1248千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 白孔雀热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于干活841分钟消耗的热量...90 | |||||
白孔雀的做法共17个步骤
食材主料/辅料
澄粉（400克）、南瓜泥（50克）、白糖（50克）、水果馅（90克）
1/17. 澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。
2/17. 分出一块面团压扁包入水果馅心。
3/17. 把收口搓长，做成孔雀的脖子。
4/17. 有馅心的部分做成身体。
5/17. 用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。
6/17. 围着脖子粘结。
7/17. 再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。
8/17. 一片片粘结成翅膀。
9/17. 南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。
10/17. 把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。
11/17. 搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。
12/17. 做进一步的修饰。
13/17. 去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。
14/17. 放入盘中组合到一起。
15/17. 同样的步骤再做出一只母孔雀。
16/17. 组合到盘中放入蒸笼蒸熟。
17/17. 蒸好拿出，用花叶点缀一下。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、通便等功效；可与火腿、鲈鱼、猪肉搭配；与海虾、黄鳝、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白孔雀热量1262 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.81 克
- 碳水化合物69.73 克
- 钠5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克