| 大理石戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 大理石戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于单板滑雪16分钟消耗的热量...378 | |||||
大理石戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（100克）、可可粉（20克）、玉米油（40克）、水（40克）、白糖（70克）、白醋（几滴）
1/16. 准备好材料。
2/16. 蛋白和蛋黄分离。
3/16. 蛋黄中放入30克糖，搅拌至糖融化。
4/16. 倒入玉米油，搅拌均匀。
5/16. 边搅拌边倒入水。
6/16. 筛入过筛两次的低粉，翻拌均待用。
7/16. 蛋白中加入几滴白醋打至出鱼眼大泡时加入白糖。
8/16. 蛋白打至9分发。
9/16. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
10/16. 然后再倒入剩余的蛋白中。
11/16. 翻拌均匀。
12/16. 取一小部分蛋糕糊在另一容器中，放入可可粉，搅拌均匀。
13/16. 把可可粉蛋糕糊倒入没加可可粉的蛋糕糊中。
14/16. 翻拌几下即可。
15/16. 倒入蛋糕模中，震几下。
16/16. 烤箱预热170度中下层40分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与丝瓜、菠菜、香椿搭配；与鹅肉、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克