| 土家掉渣烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 土家掉渣烧饼热量/卡路里1087千卡 | |||

1/19. 准备原材料.

2/19. 红椒,青椒,洋葱切丁。

3/19. 青椒,红椒,洋葱碎,放胡椒粉,少许盐,香油调匀备用。

4/19. 生姜切末,放肉末里,加胡椒粉,五香粉,豉油鸡汁,蚝油,盐,鸡精,香油,蒜蓉辣酱。

5/19. 搅拌均匀备用。

6/19. 面包桶里放鸡蛋,水,少许盐,食用油适量。

7/19. 放面粉,酵母。

8/19. 面包机选择发面团档,启动面包机。

9/19. 发酵好的面团,食指沾面粉按下,不反弹,不回缩既是发好了。

10/19. 取出面团揉匀排气。

11/19. 搓成长条,切成大小合适的剂子。

12/19. 滚圆,松弛15分钟。

13/19. 松弛好的面团,擀开。

14/19. 抹蒜蓉辣酱。

15/19. 抹匀调好的肉馅。

16/19. 撒洋葱,青椒,红椒碎。

17/19. 边缘刷鸡蛋液。

18/19. 烤盘刷油,烧饼排入烤盘,烤箱预热200度,5分钟,预热好的烤箱放入饼坯200度,20分钟,取出敢热吃,好吃极了。
19/19. 肉馅里不要加水,加入调料搅拌均匀即可
2.和面团加鸡蛋口感很松软
3.烧饼取出后,可以在上面刷上辣椒油,很香的,味道棒极了
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、补肾气等功效;可与豆腐皮、菠萝、芒果搭配;与牛里脊、雪梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与茼蒿、肥牛、黄豆搭配;与田鸡、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;