| 大杂烩年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 398克 | 大杂烩年糕热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于小提琴174分钟消耗的热量...150 | |||||
大杂烩年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
年糕（200克）、火腿（100克）、花菇（3个）、姜、蒜、蒜苗（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 年糕切条烧开水焯软捞出。
2/8. 鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。
3/8. 姜蒜拍碎备用，蒜苗切小段备用。
4/8. 鸡蛋煎出蛋皮盛出。
5/8. 锅内放入少许油，加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。
6/8. 水烧开后放入年糕火腿。
7/8. 再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。
8/8. 好大一锅啦，都吃撑了，年糕很饱肚呢。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、健脾暖胃等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有能益气不饥、降血压、补脾胃等功效；可与鲫鱼、青豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大杂烩年糕热量435 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物104.9 克
- 钠997.8 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾369 毫克