| 马蹄丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 马蹄丸热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于划船370分钟消耗的热量...240 | |||||
马蹄丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（350克）、生马蹄（500克）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、麻油（适量）、五香粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 所有食材准备好。
2/8. 猪肉洗净，先切条，再切丁，然后剁成泥。
3/8. 马蹄洗净，削掉外皮，放水中泡一会儿。
4/8. 将马蹄和肉泥和葱姜一起放入搅拌机中搅拌成混合泥。
5/8. 搅拌好后，放入一个深一些的盘中，打入鸡蛋，加半勺盐，一勺半生抽，少量五香粉，几滴麻油，大约5勺淀粉，一起顺着一个方向搅拌均匀。
6/8. 锅中倒入食用油，加热。
7/8. 油温达到7成热的时候，洗净双手，用左手抓一些肉泥，然后挤出一个挤子，用小铁勺接住，放入锅中炸制。
8/8. 调成小火，用锅铲不停的翻动丸子，使其受热均匀。炸出香味后，外表变成微黄色，即可关火装出。接着炸制第二批。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与香芋、茄子、芸豆搭配；与田螺、百合、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与辣椒、苋菜、干贝搭配；与雪莲果、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 马蹄丸热量1482 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克