| 上海青蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 347克 | 上海青蛋炒饭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于钢铁厂工作112分钟消耗的热量...480 | |||||
上海青蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
上海青（适量）、鸡蛋（适量）、剩饭（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 上海青4棵，鸡蛋一个。
2/10. 上海青洗净，把茎叶分开，并分别切细。
3/10. 剩饭捣散。
4/10. 锅里加入猪油化开。
5/10. 打入鸡蛋中小火炒散。
6/10. 把鸡蛋推到一边，加入菜梗部分翻炒。
7/10. 菜梗变翠绿时加入菜叶翻炒。
8/10. 翻炒至菜叶变翠绿加盐调味。
9/10. 最后倒入剩饭和适量生抽，翻炒。
10/10. 翻炒均匀饭热即可。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、消肿解毒、降血脂等功效；可与油皮、内酯豆腐、豆干搭配；与荷兰瓜、窝瓜、南瓜泥相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与香椿、干贝、西红柿搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海青蛋炒饭热量894 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质18.76 克
- 碳水化合物73.62 克
- 钠634.5 毫克
- 钙964 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾2407 毫克