| 掐菜里脊丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 509克 | 掐菜里脊丝热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于上下蹲249分钟消耗的热量...240 | |||||
掐菜里脊丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、绿豆芽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 猪里脊切丝，放入盐、味精、淀粉腌制5分钟左右。
2/5. 绿豆芽掐头去尾备用；葱姜改刀备用。
3/5. 腌制好的里脊丝入热水汆烫并过凉水备用。
4/5. 锅内加底油烧热后放入葱、姜爆香，再放入里脊丝翻炒到大约8成熟。
5/5. 放入绿豆芽翻炒并以盐、味精调味即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与菠菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、大便秘结、利尿等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 掐菜里脊丝热量996 千卡
- 脂肪31.52 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物4.91 克
- 钠64.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾605 毫克