| 新奥尔良猪肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 581克 | 新奥尔良猪肉披萨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于空中蹬腿运动428分钟消耗的热量...180 | |||||
新奥尔良猪肉披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、猪肉（适量）、西兰花（适量）、番茄沙司（适量）、新奥尔良烤肉料（适量）、高粉（150克）、黄油（10克）、酵母（2克）、水（50克）、洋葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、白糖（10克）、披萨草（适量）
1/6. 除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
2/6. 猪肉切成条，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
青红椒横切薄片，洋葱切丝。
3/6. 平底锅中少许的黄油，把肉丝炒断生。备用。
4/6. 面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
披萨盘放一张油纸。把面饼铺在上面。弄成符合披萨盘的大小。用叉子，在面皮儿上叉上小眼儿。
挤上番茄沙司。
5/6. 沙司，用勺子涂抹均匀。一层层的放入馅料：洋葱、肉、青红椒、奶酪。
6/6. 烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、小米面、丝瓜搭配；与柿子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与丝瓜、牡蛎、芦笋搭配；与明虾、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、抗癌等功效；可与墨鱼、芥末、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、预防高血压、降血压等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、圆白菜搭配；与鱼肉、鳙鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新奥尔良猪肉披萨热量1285 千卡
- 脂肪40.91 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物35.45 克
- 钠1269.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾852 毫克