| 凉拌竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 230克 | 凉拌竹笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于写字24分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌竹笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
竹笋（1斤）、麻辣花生（2勺）、精盐（适量）、辣红油（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、豉油（1勺）、白雪葡萄籽油（适量）
1/3. 将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；
2/3. 大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；
3/3. 将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、和中润肠、解渴除烦等功效；可与猪腰、苦瓜、海参搭配；与羊肉、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌竹笋热量44 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克