| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 368克 | 鱼香肉丝热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于芭蕾舞137分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（150克）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、鲜冬笋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（少许）、鱼香肉丝酱料（1袋）
1/6. 冬笋洗净切成丝，焯滚水5分钟，备用。
2/6. 胡萝卜、青椒洗净切丝，分别过油，备用。
3/6. 猪瘦肉洗净切丝后放少许盐，用淀粉水抓匀腌制10分钟以上，备用。
4/6. 热锅凉油，倒入肉丝，翻炒2分钟至肉丝变色后出锅。
5/6. 热油起锅，下葱花爆香，将胡萝卜丝、青椒丝、冬笋丝倒入锅内回炒半分钟，然后倒入鱼香肉丝酱料，均匀翻炒1分钟。
6/6. 将肉丝倒入锅中，继续翻炒1分钟，再加入适量盐和味精即可出锅装盘。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效；可与韭菜、蕨菜、木瓜搭配；与乌梅、首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与草鱼、大米、鲈鱼搭配；与水萝卜、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、降血糖等功效；可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量657 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克