| 小熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 262克 | 小熊猫饼干热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于郑多燕203分钟消耗的热量...360 | |||||
小熊猫饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将所有原料准备齐
2/17. 把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中，将黄油放入，用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
3/17. 加入鸡蛋液，用手把面和匀成团
4/17. 把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
5/17. 这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉；团成面团
6/17. 将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
7/17. 称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
8/17. 把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上
9/17. 称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
10/17. 依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
11/17. 把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图10中的面团
12/17. 再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
13/17. 称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
14/17. 将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图13中的面团
15/17. 放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
16/17. 把切好的饼干放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
17/17. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身美体、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊猫饼干热量1216 千卡
- 脂肪118.4 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠196.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾555 毫克