| 简易麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 简易麻婆豆腐热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于铺瓷砖124分钟消耗的热量...270 | |||||
简易麻婆豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（100克）、黄飞红麻辣椒（适量）、盐（适量）、泡椒（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、淀粉（3毫升）、料酒（适量）
1/12. 将豆腐切丁。
2/12. 葱姜蒜切末。
3/12. 准备好黄飞红麻辣椒。
4/12. 锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。
5/12. 锅中加油，下入泡椒煸炒。
6/12. 再下入麻辣椒小火炒出红油。
7/12. 倒入葱姜蒜碎爆香。
8/12. 加入肉末翻炒至变色。
9/12. 加入料酒 糖 酱油翻炒均匀。
10/12. 倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。
11/12. 加入一点水，烧开煮至2分钟。
12/12. 芶入水淀粉即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、抗血管、解热毒等功效；可与鲈鱼、虾皮、白萝卜搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与圆白菜、冬笋、大蒜搭配；与菠菜、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易麻婆豆腐热量557 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克