| 小米辣炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 308克 | 小米辣炒肉片热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于铅球248分钟消耗的热量...240 | |||||
小米辣炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、嫩肉粉（适量）、小米辣（适量）、姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）
1/9. 先把肉砌成片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用（这样炒出来的肉很入味）
2/9. 辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用
3/9. 上锅放油，油刚热就可以下花椒炸了。
4/9. 等花椒的香味出来下肉片翻炒
5/9. 肉片炒到断生就起锅。
6/9. 锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒。放少许盐
7/9. 等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒。
8/9. 起锅时加点酱油（老抽）上色，这道菜就可以上桌了。
9/9. 又辣，微微带麻的小炒肉就是这道菜的特色了。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 小米辣炒肉片热量991 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克