| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 油焖春笋热量/卡路里65千卡 | |||

1/6. 春笋剥皮;把老的根部再切掉点;

2/6. 对切(如果你买的春笋很长,那么只能滚刀切了);

3/6. 水煮开后放入春笋,再次煮开后煮半分钟,这叫焯水;从锅中取出后用水冲凉备用;

4/6. 热锅冷油,比平时炒菜要适当多放点油,加入春笋翻炒;

5/6. 加入一勺海鲜酱翻炒;加一点老抽翻炒,马上盖上锅盖,最小最小火再焖两分钟左右,可以晃动一下锅子;

6/6. 最后可以再淋点香油就出锅了。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、消食、利尿等功效;可与鲍鱼、木耳、苦瓜搭配;与红糖、豆腐、羊肉相克,同食可能会引起不适;