| 白玉菇炆加拿大龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 白玉菇炆加拿大龙虾热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于安装风雪护窗17分钟消耗的热量...300 | |||||
白玉菇炆加拿大龙虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
加拿大龙虾（整只）、白玉菇（适量）、红黄彩椒（适量）、苦菊（适量）、鲜柠檬榨汁（适量）、初榨橄榄油（适量）、白葡萄酒（适量）、白胡椒粒（适量）、高汤（适量）、小洋葱（适量）、细海盐（适量）、莳萝碎（适量）、意大利红椒细粉（适量）
1/5. 先将800ml的顶级高汤没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粒、莳萝煮3-5分钟开锅出香味后，关火盖盖15分钟后捞出龙虾自然冷却。再将野生白玉菇放入高汤中煮熟捞出。
2/5. 将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。
3/5. 用特级初榨橄榄油煸炒切碎的以色列彩椒粒，慢慢翻炒加少许意大利红椒细粉，加少许韩国海盐调味。
4/5. 将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉和虾鳌放入彩椒中，轻轻的翻动，以便吸收彩椒的甜味。
5/5. 把入味的龙虾肉、虾鳌、放在高汤入味的白玉菇上以及苦菊叶、彩椒装盘，用美国蜂蜜巧克力酱点缀即可。
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、预防高血压、降血压等功效；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消炎、消暑保健、防治贫血等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉菇炆加拿大龙虾热量83 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克