| 皮蛋青菜瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 576克 | 皮蛋青菜瘦肉粥热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于压腿390分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋青菜瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（一只）、米（米勺的三分之二1）、瘦肉丁（100克）、白菜（100可多放克）、黑胡椒（1勺）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/8. 肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，鸡精，淡盐腌制半小时以上。然后热锅热油爆好备用。按全部材料做，肉质会很嫩煮也不会老。
2/8. 米用电锅煮好倒入锅内。
3/8. 放切碎青菜同煮。
4/8. 放擦好姜泥。
5/8. 放爆好肉末搅拌。
6/8. 放弄碎皮蛋拌匀。
7/8. 最后放盐，胡椒，鸡精调味煮开即可享受美味。
8/8. 注：胡椒和姜的多少决定粥的腥味，不可以放太少。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、醒酒、清凉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与鸭腿、奶酪、蛋黄搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋青菜瘦肉粥热量974 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质11.78 克
- 碳水化合物94.88 克
- 钠274 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾619 毫克