| 红薯小麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 红薯小麻球热量/卡路里297千卡 | |||

1/11. 红薯洗净蒸熟。(蒸熟的红薯好去皮)

2/11. 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。

3/11. 加入适量的糯米粉。(试着加糯米粉,我是没加一滴水的)

4/11. 合成柔软的面团。(要揉均匀,不沾手即可)

5/11. 揉搓成条,分成相同的小剂子。

6/11. 揉搓成一个个圆球。(在手里多揉揉)

7/11. 放到碗里裹满芝麻。(晃晃碗,让红薯球滚动,均匀沾满白芝麻)

8/11. 沾满白芝麻后用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。

9/11. 油烧5成热,转中小火,放入红薯麻球。(避免外糊内生)

10/11. 小火慢炸勤翻动,麻球外表金黄至浮起。

11/11. 放在吸油纸上,开始享用。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、提高免疫力、防癌等功效;可与大米、莲子、猪排搭配;与柴鸡、香蕉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;