| 枣泥菊花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枣泥 | 克 | 461千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 403克 | 枣泥菊花酥热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于滑旱冰183分钟消耗的热量...420 | |||||
枣泥菊花酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、低筋面粉（油酥材料）（120克）、枣泥（适量）、鸡蛋（1个）、食用油（油皮材料）（90克）、水（油皮材料）（80克）、细砂糖（油皮材料）（20克）、食用油（油酥材料）（60克）
1/6. 先做油皮：中筋粉+细砂糖+食用油+水（油和水要分次加入）揉制成团。盖上保鲜膜松弛30分钟。分成10份。
2/6. 再做油酥：低筋面粉+食用油用筷子搅拌成团分成10份 。
3/6. 油皮包住油酥。用虎口捏紧收口，擀卷2次后，松弛30分钟。
4/6. 按扁，包馅收口捏紧。擀成圆形，找一个瓶盖在中间压出一个圆，边缘用刀切成几瓣。（我刚开始切几刀，后来觉得不像菊花瓣，就再切了几刀，这回就像了）
5/6. 鸡蛋打散，用刷子在饼上先摔一层蛋液，中间抹上墨西哥酱。
6/6. 170度烤箱中层18分钟。
食材功效信息
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、百合、小米面搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥菊花酥热量1282 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物151 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克