| 新奥尔良烤排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 90克 | 新奥尔良烤排热量/卡路里321千卡 | |||

1/10. 猪肋排斩成约4-5公分长的段,洗净滤干后放入盆里;

2/10. 烤肉料加入等量清水调成糊状;

3/10. 将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀;
4/10. 拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;

5/10. 烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨排放在烤盘上,

6/10. 再盖上锡纸包住排骨;

7/10. 烤箱180度预热后,将烤盘放入中层上下火烤30分钟;
8/10. 打开锡纸,将排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜;
9/10. 烤箱调至220度,将烤架放进烤箱上层,烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁;
10/10. 5分钟后将排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分钟即可。
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与茼蒿、橙子、雪梨搭配;与河蟹、洋葱、热水相克,同食可能会引起不适;