| 田园小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 100千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 312.5克 | 田园小吐司热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于吃东西778分钟消耗的热量...90 | |||||
田园小吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、温水（182克）、食盐（4.5克）、细砂糖（14克）、无盐黄油（14克）、酵母（5克）
1/12. 将细砂糖、盐与高粉混合，用筷子搅匀；
2/12. 加入150克温水；
3/12. 将粉类与水混合均匀，揉成团，盖上纱布，静置10分钟；
4/12. 剩余的温水加入酵母，搅匀成为酵母溶液；
5/12. 将酵母溶液加入面团，揉至扩展阶段；
6/12. 加入软化的黄油，揉至完成阶段，盖上湿润纱布，放置温暖处进行一次发酵；
7/12. 待面团长至2倍大，检测是否发酵完全；
8/12. 发酵充分的面团按压排气，分割成3等份，滚圆，松弛15分钟；
9/12. 将面团擀成牛舌状，翻面，从上到下卷起，松弛10分钟；
10/12. 将已卷成卷的面团再次擀开；
11/12. 翻面，重新从上到下卷起；
12/12. 收口向下放入吐司盒，进行二次发酵，待面团长至八分满，烤箱160度预热，调节到190度烤20分钟，再调至200度烤5分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、除口臭等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 田园小吐司热量1167 千卡
- 脂肪82.77 克
- 蛋白质12.85 克
- 碳水化合物172.49 克
- 钠38771.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾32 毫克