| 香糟田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 480千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 897克 | 香糟田螺热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于拉筋244分钟消耗的热量...150 | |||||
香糟田螺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
田螺（800克）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、香叶（适量）、酱油（20克）、料酒（10克）、白糖（10克）、糟卤（300克）、胡椒粉（10克）
1/7. 将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水；
2/7. 待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部；
3/7. 把清水烧开后倒入田螺绰一下，捞出洗净；
4/7. 将锅烧热后放油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味；
5/7. 把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥；
6/7. 然后放入酱油、糖、香叶和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟；
7/7. 加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、除湿解毒、清热利水等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与芸豆、文蛤、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、降血压、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进食欲、消水肿等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、消食理气等功效；可与玉米面、马齿苋、醋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香糟田螺热量609 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质54.26 克
- 碳水化合物47.46 克
- 钠57.9 毫克
- 钙1238 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾499 毫克