| 家常版锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 395克 | 家常版锅包肉热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于包装礼物322分钟消耗的热量...90 | |||||
家常版锅包肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、砂糖（适量）、盐（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 里脊肉切成稍微厚一点的大片（稍微冻冻更好切）
2/11. 用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉
3/11. 蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝
4/11. 生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗（喜欢酸口的多放点醋，喜欢甜口的多放糖，咱可不死板教条）
5/11. 里脊肉片然后沾淀粉糊，下油温七成热的油锅里炸制，炸制肉片定型后捞出
6/11. 再复炸一次，喜欢焦一点的就多炸会，我可不怕炸太干，吃的就是嘎嘣脆
7/11. 锅里放少量油，爆香蒜粒，
8/11. 下葱姜丝和胡萝卜丝翻炒几下，
9/11. 下入料汁，放肉片
10/11. 撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁
11/11. 出锅享用吧
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、抗癌等功效；可与黄豆、圆白菜、香菇搭配；与山楂干、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版锅包肉热量483 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克