| 油豆腐啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1036克 | 油豆腐啤酒鸭热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于剧院工作829分钟消耗的热量...180 | |||||
油豆腐啤酒鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭（适量）、油豆腐（适量）、姜 葱 蒜（适量）、辣椒（适量）、姜葱蒜（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）、生抽（适量）
1/12. 油豆腐2小袋，姜蒜切片，葱切段，辣椒切段。
2/12. 鸭肉1/4只，解冻，洗净。
3/12. 青岛啤酒一瓶。
4/12. 锅里烧开水，焯一下鸭肉。
5/12. 把焯好的鸭肉里挑出肥的鸭肉放在锅里煎。（不用加油，煎出的油会很多的）
6/12. 煎出足够的油后加入蒜片、姜片、辣椒段和葱白段爆香。
7/12. 加入鸭肉翻炒。
8/12. 加入一勺白醋和一勺料酒翻炒，烧干。
9/12. 加入啤酒淹过鸭肉，加盖烧开。
10/12. 烧开后加入油豆腐继续烧。
11/12. 烧至快干时加入两勺生抽和盐调味。
12/12. 最后加入葱段翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 油豆腐啤酒鸭热量2486 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克