| 一品扒全茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 一品扒全茄热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于侧泳80分钟消耗的热量...480 | |||||
一品扒全茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菜（适量）、茄子（适量）、猪肉丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/4. 香菜切段，蒜切末
2/4. 锅里多添点油，烧热后把茄子放锅里煎，煎至筷子能轻松插透为止。茄子下锅前要沥干表面的水，或者擦干，否则崩油很厉害
3/4. 煎好的茄子夹出来，放进盘里，下肉丝翻炒，把肉丝炒至变色，加盐，最后盛到小碗里
4/4. 锅里放豆瓣酱，我用的是本地北大荒的。加水小炖，注意要勤翻炒，因为大酱很愿意粘锅底。最后盛出茄子，两边放香菜末，中间撒肉丝和蒜末，吃的时候随意拌匀就可以了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、消食下气、帮助消化等功效；可与黄豆、羊骨、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、温肺等功效；可与菠菜、兔肉、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 一品扒全茄热量643 千卡
- 脂肪31.09 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.51 克
- 钠322.9 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾566 毫克