| 年糕玉米炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丁 | 克 | 199千卡 | 188千卡 | 34.94克 | 4.31克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 202克 | 年糕玉米炒牛肉热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于平底雪橇55分钟消耗的热量...420 | |||||
年糕玉米炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉丁（适量）、年糕丁（适量）、玉米粒（适量）、红椒丁（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、葱油（适量）、花生油（适量）
1/4. 年糕逐片分开，切成丁，汆水备用。
2/4. 牛肉切成丁，泡去血水，加蛋清、料酒、盐、味精、淀粉拌匀，腌制5分钟。
3/4. 然后把牛肉丁入五成热的油中，中火过油，捞出控油。
4/4. 另起锅，倒入葱油烧热，加蚝油略炒，再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁，调入盐、鸡精、白糖炒匀，勾芡，淋烧热的葱油，出锅装盘即可。
食材功效信息
牛肉丁的热量188千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、抗癌、延缓衰老等功效；可与草莓、松子、洋葱搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕玉米炒牛肉热量387 千卡
- 脂肪5.11 克
- 蛋白质38.94 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠94.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾580 毫克