| 红腐乳鲳鱼豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 496克 | 红腐乳鲳鱼豆腐煲热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于漂流104分钟消耗的热量...300 | |||||
红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（200克）、豆腐（1块）、鲜抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、红腐乳（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块
2/10. 把鲳鱼拍上淀粉
3/10. 用油煎成两面金黄
4/10. 豆腐切块，也用油煎过
5/10. 取砂锅，放适量清水，放下豆腐
6/10. 放下鲳鱼，加料酒
7/10. 放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
8/10. 把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅
9/10. 中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟
10/10. 加鸡精，葱花即可
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、预防癌症、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、清热润燥等功效；可与鲈鱼、白萝卜、绿茶搭配；与小葱、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红腐乳鲳鱼豆腐煲热量520 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠69.7 毫克
- 钙210 毫克
- 铁3 毫克
- 钾453 毫克