| 上海炒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 173克 | 上海炒酱热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于打扫180分钟消耗的热量...228 | |||||
上海炒酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
去皮花生米（适量）、香干丁（适量）、冬笋丁（适量）、猪肉丁（适量）、葱姜末（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/7. 冬笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干；
2/7. 锅中入油,放入去皮花生米,冷锅冷油小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆.；
3/7. 猪肉丁加料酒、盐、干淀粉拌匀；
4/7. 热锅入油, 油温后入猪肉丁煸炒至颜色变白盛出.
5/7. 另起油锅放入甜面酱、豆瓣酱小火煸香，加少许白糖调味；
6/7. 放入猪肉丁、香干丁、冬笋丁一起混合煸炒入味；
7/7. 把凉透的熟花生米放入,炒匀即可。
食材功效信息
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与圆白菜、茄子、菜花搭配；与驴肉、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海炒酱热量683 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克