| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于弹吉他1320分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、葱（适量）、盐（适量）、冰糖（10克）、酱油（适量）、料酒（10毫升）、八角（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 排骨洗净斩成小块。
2/9. 准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。
3/9. 把排骨焯水备用。
4/9. 炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
5/9. 小火煸炒至排骨微黄。
6/9. 倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7/9. 加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。
8/9. 加入开水没过排骨。
9/9. 大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与红薯、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克