| 香肠面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 244克 | 香肠面包卷热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于摆桌子287分钟消耗的热量...150 | |||||
香肠面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（10克）、火腿肠（5根）、高筋面粉（140克）、牛奶（90克）、黄油（15克）、干酵母（1小勺）、白糖（20克）、盐（1/4小勺）
1/12. 称量好材料。
2/12. 将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。
3/12. 发酵好的面团取出排气。
4/12. 分割成5等份，滚圆后静置15分钟。
5/12. 取一个面团，搓成细长条。
6/12. 将火腿肠一圈圈卷起来。
7/12. 依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。
8/12. 二次发酵至二倍大。
9/12. 刷蛋液。
10/12. 撒黑芝麻。
11/12. 烤箱预热180度，中层15分钟左右。
12/12. 烤制两面金黄即可。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 香肠面包卷热量718 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠904.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾371 毫克