| 土豆泥蛋黄团圆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 362克 | 土豆泥蛋黄团圆月饼热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于铺瓷砖276分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆泥蛋黄团圆月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粘土豆（3个）、咸蛋黄（4枚）、面粉（适量）、白芝麻（适量）、麦芽糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团；
2/4. 咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味；
3/4. 取适量土豆泥面团压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后再焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀的裹上芝麻；
4/4. 将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥蛋黄团圆月饼热量1241 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠3792 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克