| 冻白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 142克 | 冻白菜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于手风琴66分钟消耗的热量...108 | |||||
冻白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冻白菜（一颗）、豆瓣酱（一袋）、鸡蛋（两个）
1/4. 掰开叶子，洗净。
2/4. 切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。
3/4. 锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
4/4. 豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开，香喷喷的简单讲就做好了，整个过程不过几分钟。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提高免疫力、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效；可与西红柿、海虾、紫菜搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻白菜热量119 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物6.98 克
- 钠742 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾435 毫克