| 巧克力杏桃乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 269克 | 巧克力杏桃乳酪蛋糕热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于铲东西220分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力杏桃乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、白砂糖（70克）、全蛋液（100（约2个）克）、低粉（60克）、可可粉（15克）、泡打粉（1/2小勺）、甜杏干（100克）、奶油奶酪（185克）、黄油（30克）、糖粉（60克）、可可粉（5克）、纽扣黑/白巧克力（适量）、耐高温巧克力豆（适量）、巧克力酱（适量）、糖浆（白砂糖25、清水50毫升克）
1/9. 所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀。
2/9. 分次加入全蛋搅打均匀。
3/9. 筛入所有粉类，稍拌。
4/9. 加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中。
5/9. 挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉。
6/9. 奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用。
7/9. 糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次。
8/9. 将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀。
9/9. 最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆肉、生菜搭配；与田鸡、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力杏桃乳酪蛋糕热量1319 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物272.9 克
- 钠195.2 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾558 毫克