| 椒香大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 椒香大排热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于高尔夫球279分钟消耗的热量...270 | |||||
椒香大排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、柠檬片（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、野山椒（适量）、干辣椒（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、芝麻（适量）、香葱（适量）、花生（适量）、姜（适量）
1/3. 先将上好的排骨斩块，飞水捞出；
2/3. 用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入古越龙山黄酒煮一小时加盐老抽入味上色；
3/3. 捞出拍少许生粉，下油锅炸至金黄出锅，撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与红薯、白菜、紫菜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒香大排热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克