| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 392克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于滑雪76分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（两个）、内脂豆腐（一盒）、鲜贝露（适量）、芝麻油（适量）、大蒜（适量）、胡萝卜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/8. 将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，
2/8. 然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，
3/8. 拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，
4/8. 这种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味
5/8. 将皮蛋去壳切成小丁
6/8. 将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀
7/8. 然后将皮蛋和调料也一起拌一起，
8/8. 再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、养阴止血、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补脾益胃、利小便、清热解毒等功效；可与芹菜、上海青、桂花搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量529 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克