| 家常水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 123克 | 家常水煮牛肉热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于滑水25分钟消耗的热量...360 | |||||
家常水煮牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜牛肉（250克）、郫县豆瓣酱（4汤匙）、蛋清（1个）、大白菜（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、高汤（适量）
1/5. 将牛肉切片，用酱油，盐，料酒，蛋清，淀粉拌匀，加少许油，让牛肉更滑嫩。
2/5. 大白菜切片放入开水中煮开，捞起放入盘中备用。
3/5. 锅中热油，花椒，蒜，红辣椒入锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入高汤煮沸。
4/5. 将牛肉倒入锅中滑散，直至牛肉断生捞出放入装有大白菜的盘中，倒入汤。
5/5. 撒上葱花，蒜粒，辣椒，淋上热油即可。
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、预防高血压、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、干辣椒、明虾搭配；与糖精、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常水煮牛肉热量151 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克