| 炸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 931克 | 炸鱼热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于剧院工作470分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、低筋面粉（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/6. 首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2/6. 调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好
3/6. 热油
4/6. 沾面糊
5/6. 炸鱼
6/6. 捞出沥油
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、抗衰老、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与小米面、圆生菜、紫菜搭配；与地瓜、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鱼热量1410 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物82.82 克
- 钠216.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾508 毫克