| 三蔬排骨豆汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 917克 | 三蔬排骨豆汤饭热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于循环训练293分钟消耗的热量...480 | |||||
三蔬排骨豆汤饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、耙豌豆（300克）、豌豆（300克）、紫甘蓝（半颗）、生菜（半颗）、胡萝卜（1根）、葱（2根）、姜（一小块）、花椒（少许）、调和油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/9. 准备食材和调料
2/9. 将青豌豆放入沸水中煮10分钟，捞出沥干水分待用
3/9. 将紫甘蓝，生菜，胡萝卜切丝
4/9. 再沸水中将三种蔬菜焯一遍，断生
5/9. 排骨放入有花椒粒和姜片的水中焯水，捞出冲去血沫
6/9. 放入高压锅内，加水没过排骨，中火上汽后压10分钟左右
7/9. 热锅少油下葱花爆香锅底，再下耙豌豆翻炒均匀
8/9. 再加入焯好的青豌豆，加排骨汤没过，中火煮片刻
9/9. 将排骨和米饭加入豆汤中，加盐和鸡精调味，中火煮5分钟左右
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与红薯、蘑菇、白菜搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三蔬排骨豆汤饭热量2344 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠54.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1097 毫克