| 自制阿胶枣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 总量 | 421克 | 自制阿胶枣热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于看电影1113分钟消耗的热量...60 | |||||
自制阿胶枣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大枣（适量）、阿胶（适量）、红糖（适量）、黄酒（适量）
1/5. 阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸
2/5. 黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很软，半融化状态）
3/5. 入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀
4/5. 大枣用水清洗并浸泡15分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣），放入微波炉中高火加热2分钟
5/5. 趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合，搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用
食材功效信息
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、可补气养血、改善心肌营养等功效；可与南瓜、面条、薏仁搭配；与螃蟹、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、养血健脾、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制阿胶枣热量1113 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质81.2 克
- 碳水化合物22.23 克
- 钠3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.48 毫克
- 钾250 毫克