| 铁锅炖骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 铁锅炖骨头热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于露营502分钟消耗的热量...150 | |||||
铁锅炖骨头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、八角（适量）、醋（适量）、酒（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）
1/2. 排骨（不是肋排）放入清水中浸泡，加入半小杯料酒，浸泡二十分钟，直到把血水浸泡出来。
取一铁锅，我家太后说，压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香，如果不赶时间的话，不妨尝试下铁锅做出的肉，这可是几十年的经验啊
2/2. 锅里加入一些水，放入排骨，加入一粒八角，加入一勺醋，一勺酒，三四片姜，开火炖，大火烧开转中小火，撇一撇浮沫，炖煮至拿筷子一戳，能插进肉里就算好了，加入一勺老抽，一点盐，一勺蚝油，葱末撒进去，收一下汁，翻炒一下即可出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与红薯、紫菜、海带搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁锅炖骨头热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克