| 巧克力月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 130克 | 巧克力月饼热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于乐队演奏156分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巧克力酱（好时的）（100克）、低筋面粉（100克）、玉米油（30克）、奶香山药（适量）
1/11. 巧克力酱、玉米油、低粉混合；
2/11. 切拌成无干粉光滑面团；
3/11. 山药馅分成50克小团揉圆形备用，皮料分成25克小团揉成圆形备用；（我用75克的饼模，新手分成馅45克皮30克会更好操作）
4/11. 皮料按开放入馅料；
5/11. 沿虎口慢慢向上推，收口；
6/11. 轻搓成椭圆形；
7/11. 轻手放入模具中，稍压平；
8/11. 放平烤盘，均匀用力向下轻压；
9/11. 垂直向上提起模具，以勉刮花；
10/11. 全部做好均匀分布于烤盘中；
11/11. 预烤箱，送入中层上下火180度烤20分钟左右。（视自家烤箱调整）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 巧克力月饼热量623 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克