| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 476克 | 珍珠丸子热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于弹风琴478分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、蛋清（适量）、香米（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/5. 长粒香米，用水泡了一上午
2/5. 绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性
3/5. 用勺子团成一口大小的丸状
4/5. 在泡过水的米中打个滚
5/5. 摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与柿子、芒果、洋葱搭配；与明虾、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与肥牛、青椒、明虾搭配；与糖精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、养胃、帮助消化等功效；可与荷叶、黑米、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1195 千卡
- 脂肪24.59 克
- 蛋白质39.52 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠190.3 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾585 毫克