| 凉拌辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 55克 | 凉拌辣白菜热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于健美操25分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌辣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜帮（350克）、花椒（2克）、干辣椒（2个）、盐（3/4茶匙）、植物油（1汤匙）、味精（1/4茶匙）、白糖（2茶匙）、白醋（2茶匙）
1/5. 大白菜帮洗净。放入开水锅内炒烫1分钟。捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
2/5. 白菜帮横向顶刀切成丝，用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀。
3/5. 干辣椒切成丝。
4/5. 炒锅烧热，加入植物油，先放入花椒炒香，关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝，后把花椒捡掉（也可以不捡，吃的时候再挑出来）。
5/5. 把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上，拌匀即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、杀虫解毒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与明虾、娃娃菜、虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌辣白菜热量117 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.2 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1154 毫克