| 奥尔良烤鸡披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄沙司 | 克 | 67千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 260克 | 奥尔良烤鸡披萨热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于编织225分钟消耗的热量...210 | |||||
奥尔良烤鸡披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、干酵母（3克）、番茄沙司（60克）、鲜番茄（300克）、新奥尔良烤鸡腿（200克）、清水（110毫升）、青椒丝（40克）、红椒丝（40克）、黄椒丝（40克）、马苏里拉奶酪（200克）、盐（4克）、橄榄油（适量）、黑胡椒（1克）、白糖（5克）、香草碎（适量）、大蒜末（20克）、洋葱末（30克）
1/17. 奥尔良烤鸡披萨馅料和酱料食材。
2/17. 奥尔良烤鸡披萨面饼食材。
3/17. 酵母粉加入温水（30度）和成光滑的面团醒发30分钟。
4/17. 西红柿去皮切成碎末，新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁，葱头分成两份，一份切成丝一份切成末，青、红、黄椒切成丝备用。
5/17. 炒锅热锅凉油3成热放入蒜末炒香放入葱头末翻炒。
6/17. 然后再放入西红柿碎翻炒。
7/17. 等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。
8/17. 全部的材料备齐了，面团进行排气，揉至完全排好气后面团就已经好了。
9/17. 面团放入披萨盘按扁9也可以擀成薄饼放入披萨盘整形，边上稍微有点高点的饼，然后用叉子在上面扎上一些小孔。
10/17. 然后把饼醒发10-20分钟，然后放入烤箱烤200度烤5分钟出锅把边上刷上蛋液或者黄油。
11/17. 然后再上面均匀放上一层饼酱。
12/17. 然后再撒上三分之一的马苏里拉奶酪丝。
13/17. 然后撒上新奥尔良烤鸡肉丁。
14/17. 然后上面铺上一层彩椒和葱头丝。
15/17. 在撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。
16/17. 然后拿出在放上剩下的三分之一马苏里拉奶酪放入烤箱220度烤。
17/17. 做好的披萨稍微晾3-5分钟在切，避免分层。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、降血压等功效；可与西葫芦、蜂蜜、福寿鱼搭配；与河蟹、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤鸡披萨热量789 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物100.53 克
- 钠1048.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾324 毫克