| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于小提琴544分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤多）、野山椒（一瓶）、白醋（少许）、料酒（少许）、盐（2茶匙）、姜（几片）、八角（少许）、花椒（少许）
1/5. 鸡爪去掉指甲，一剁为二，把脚趾头那块从中间劈开。
2/5. 过水焯一下。冲洗干净，加水，花椒，八角，姜片煮开后10分钟即可。如果喜欢很软烂的口感，可以适当多煮一会。
3/5. 捞出过凉水冲洗，然后水龙头开最小，冲洗半个小时使鸡爪颜色更白（也可以放到冰水里）。
4/5. 器里放泡椒，加花椒、盐，倒入开水泡15分钟，晾凉。喜辣的话，泡椒可以切开。我只切开4、5个。
5/5. 然后把冲洗干净的鸡爪放入，倒入泡椒水，料酒和白醋，加凉水至覆盖。密封至阴凉处2-3天即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1361 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠4069 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克