1/3. 先把猪爪洗净滚水焯好凉水洗净。重复二次每次烧十分钟。
2/3. 最后一次把猪爪烧十分钟再凉白水过凉。
3/3. 把猪爪浸泡糟卤里放冰箱冷藏二小时就很入味。
糟卤的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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