| 香卤鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 1180千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 1000克 | 香卤鸡胗热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于拖地板337分钟消耗的热量...210 | |||||
香卤鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（1000克）、卤料（1包）、葱（适量）、盐（3勺）、老抽（1勺）、生抽（3勺）、鸡精（适量）、料酒（1勺）、姜（适量）
1/5. 鸡胗在清水中清洗干净。
2/5. 铁锅注水，烧开，放入鸡胗，倒料酒，放入葱姜，飞水。
3/5. 捞出，放流水中冲洗两三分钟。
4/5. 另起一锅，注水，放入葱段姜片，大火烧开，放入卤料包，倒入老抽、生抽、盐、鸡精调味，将飞水过的鸡胗倒入，小火卤煮一个半小时左右。
5/5. 关火后，焖卤一晚上，待入味后，即可食用。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、消渴等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
卤料具有健胃、顺气、促进食欲等功效；
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营养信息
- 香卤鸡胗热量1180 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克