| 芹菜大肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 473克 | 芹菜大肉饺子热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于草地保龄球219分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜大肉饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、芹菜（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、饺子馅调料粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、香油（适量）
1/4. 芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末。将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；
2/4. 将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；
3/4. 锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
4/4. 面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团即可。将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；将剂子撒上一层薄面，用手压扁；用擀面杖擀好饺子皮；将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与苋菜、白萝卜、菜花搭配；与北极虾、荞麦、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、开胃等功效；可与花生、西红柿、百合搭配；与牡蛎、黄瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜大肉饺子热量657 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克