| 清水绿茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 248克 | 清水绿茶蛋糕热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于写作业256分钟消耗的热量...108 | |||||
清水绿茶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（3个）、全蛋（1个）、蛋黄（3个）、低粉（45克）、绿茶粉（5克）、砂糖（50克）、食盐（1克）、色拉油（50克）、白醋（几滴）
1/7. 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融
2/7. 两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类
3/7. 上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
4/7. 蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）
5/7. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀。
6/7. 蛋糕糊倒入纸杯中
7/7. 放入预热150度的烤箱，中层35分钟左右
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干贝、干辣椒、桂圆搭配；与桔子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、辣椒、小米面搭配；与味精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、灭菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清水绿茶蛋糕热量460 千卡
- 脂肪40.91 克
- 蛋白质59.3 克
- 碳水化合物155.12 克
- 钠394.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6 毫克
- 钾462 毫克