| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉五得利 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 560克 | 烧麦热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于写作业673分钟消耗的热量...108 | |||||
烧麦的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉五得利（适量）、鸡胸肉（适量）、木耳（适量）、白开水（适量）、鸡蛋（1个）、大葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/4. 盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋，边加冷水边用筷子搅匀，揉成不太软的面团，然后盖上湿布醒面5-10分钟左右。
2/4. 醒面后再加点适量的高粉，继续揉几分钟，这样面团吃起来就有点筋道，接着再盖上湿布醒面10分钟左右，最后的面团偏软，但不是湿软的那种。
3/4. 压面机依次用2档-5档-7档-9档
4/4. 鸡胸肉剁碎，木耳切碎，大葱切碎，放入一个盆里混合，加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀，最后加入香油搅匀。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、补虚健胃等功效；可与松子、冬瓜、茼蒿搭配；与鲤鱼、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、贫血等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、春笋搭配；与鸭肉、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量1211 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.88 克
- 碳水化合物81.78 克
- 钠45.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾381 毫克